Le Topinambour - le blog de phenix06

Le Topinambour

Hier j'ai passé la fin d'après midi en famille chez mes parents et j'y suis restée pour dormir et au moment d epréparer le diner je mets la tête dans le frigo LOL et je vois une chose étrange. Forme bizarre, une sorte de grosse carapace et je demande à mon père ce que c'est que cette bête là. Il me dit tout simplement "bah des topinambours!!!" mais bien sur que je suis sotte LOL. Je connaissais ce légumes/légumineuses de nom, je savais que les gens penddant la guerre on avait mangé et beaucoup car il n'y avait plus de pommes de terre (féculents que j'ai redécouvert aussi et ave cplaisir !!!). mais je n'en avais jamais mangé je croyais même que le topinambour avait +/- disparu. Donc je me suis dis que j'allais vivre dangeureusement et en manger pour le diner Et bien j'ai pas été déçue en fait. Bon je dois reconnaitre que le gout esta ssez spécial et qu'il faut le cuisiner un minimum mais c'est pas désagréable et puis chose qui est sympathique j'ai découvert en allant sur le site Aprifel (que jre recommande d'ailleurs) les avantages nutritionnels du topinambour
http://www.aprifel.com/fiches,produits.php?p=71&c=2 Si cela intèresse quelqu'un ne vous genez pas.

C'était la découverte culinaire du week end !!!